• 2 cdas. de cebolla finamente picada• 1 cdita. de sal de ajo
• Pimienta negra recién molida
• 150 g de leche evaporada
• 50 g de queso azul desmenuzado
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cdita. de jugo de limón
En un recipiente mezclar la cebolla,
la sal de ajo, la pimienta y la leche
evaporada. Reservar durante 10 minutos
a temperatura ambiente. Agregar el queso
azul, el aceite, la mayonesa y el jugo de
limón, y mezclar bien. Si la consistencia
es demasiado gruesa, agregar un poco de
leche fresca. Conservar refrigerada.
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